Folk som tar grill lite för seriöst

Vanliga grillmetoder

För för att få mot den perfekta glöden, den perfekta stekgraden samt smaken finns detta många råd samt trix. detta kunna t.ex. artikel god för att välja ett lite större matlagningsutrustning för för att få möjlighet mot olika grillmetoder. ni behöver ej fyllning all grillen tillsammans med kol utan kunna använda ett sektion för för att låta köttet vila samt bli saftigt samt mört.

Lock är ständigt god för att äga på ett matlagningsutrustning. detta blir lättare för att styra temperaturen samt detta är ett förutsättning för omväg grillning.

tillsammans kolgrill

På många kolgrillar kunna man justera höjden på kolbädden alternativt grillgallret samt ibland båda två.

detta är ständigt svårare för att granska temperaturen på ett kolgrill jämfört tillsammans med ett gasolgrill. bör ni dessutom grilla olika stekgrader på råvarorna så behöver ni behärska justera samt granska temperaturen noga.

Lock är en måste samt oss att föreslå eller råda något oss ständigt för att ni använder ett grilltermometer.

bör man nyttja kol alternativt briketter?

Vill då nå enstaka utmärkt glödbädd snabbt så är kol för att föredra. Grillkol ger enstaka hög värme samt ett stark glödbädd.

bör ni grilla lite grövre köttbitar beneath lite längre period så är briketter för att föredra. detta tar lite längre tidsperiod för glödbädden för att bli god dock den håller längre samt ger ett jämnare värme. Önskar man så går detta givetvis god för att mixa kol samt briketter.

Man får testa sig fram samt hitta vilket såsom passar bäst.

Undvik för att tända tillsammans med tändvätska. detta finns många tillbehör för för att tända din kolgrill såsom är både lättare samt mer miljövänliga. Tändvätska kunna dessutom ge ett otrevlig smakupplevelse.

(En kamdogrill får inte någonsin tändas tillsammans med tändvätska.)

Hur bör kolen fördelas samt då är kapabel man börja grilla?

Våra bästa "heta" grilltips till proffsiga konsekvens till både nybörjare samt hobbygrillare.

Beroende på vad ni bör grilla finns detta lite olika sätt för att placera grillkolen alternativt briketterna. dock tänk på för att ständigt lämna ett sektion fritt. Då besitter ni enstaka "zone" för lite tunnare köttbitar vilket blir klara tidigare än tjocka samt ifall temperaturen blir för hög inom grillen är kapabel ni använda zonen istället för för att behöva plocka från allt på en tallrik.

När glödbädden äger blivit gråaktig är detta dags för att börja grilla. Många börjar grilla för tidigt vilket ofta resulterar inom för att grillens temperatur fortsätter för att stiga samt är man ej observant så riskerar man för att bränna detta såsom grillas.

Vi är nog varenda lite trötta på kommentaren likt fälls när maten plockas från grillen.

“ detta är ju idag oss skulle börjat grilla, för tillfället är glöden liksom bäst”.

Gasolgrill

Med gasolgrill förmå ni också laborera tillsammans med enstaka sektion olika grillmetoder.

Då nästan varenda gasolgrillar äger möjlighet för att styra plats brännare för sig är kapabel man grilla både omväg samt direkt.
varenda metoder där ni grillar omväg förmå innebära enstaka sektion köttsafter såsom faller i små droppar. detta förmå därför existera smart för att samla upp detta på enstaka bit folie för för att undvika för att detta bränner fast inom grillen.

Annars är detta ej så många mer man behöver känna till alternativt förbereda tillsammans med gasolgrill.

titta mot för att detta finns gasol inom flaksan samt tänd grillen.

teknik 1: Direkt grillning

Metoden direkt grillning använder ni bäst när ni grillar lite tunnare köttbitar vilket t.ex. skinkschnitzel,hamburgare, korv, vattenlevande djur, samt kyckling.

Grilla direkt tillsammans kolgrill

Direkt grillning är den allra vanligaste metoden samt likt oss varenda använt någon gång.

Grillkol alternativt briketter fördelas jämnt inom grillens koltråg alternativt på kolgallret. Invänta enstaka perfekt askgrå glödbädd.

Maten placeras sedan direkt över glödbädden. ett fördel är angående ni förmå ställa höjden på glödbädden alternativt på grillgallret. Då äger ni fler möjligheter för att justera temperaturen samt chansen mot enstaka riktigt lyckad grillning ökar.

Vid direkt grillning är detta utmärkt för att existera observant så för att detta ej börja brinna inom maten ifall ni besitter ett oljig marinad t.ex.

Passande grillar för direkt grillning: samtliga typer från kolgrillar samt gasolgrillar.

Grilla direkt tillsammans med gasolgrill

Vrid på brännarna på högsta samt låt grillen bli varm.

Efter några minuter är grillen redo samt ni är kapabel lägga på maten. för tillfället justerar ni enkelt temperatur samt besitter full koll på värmen inom grillen.

dock kom ihåg: Använd grilltermometer! ingen är för utmärkt för för att använda termometer.

teknik 2: omväg grillning

omväg grillning är enstaka teknik såsom oss ofta använder för för att tillaga lite större köttbitar såsom måste hinna gå färdigt inom mitten samt få tidsperiod på sig för att bli riktigt möra.

Råvaror likt behöver mer än 15-20 minuter på inom tillagningstid är lämpliga för att grilla omväg. T.ex. revben, helgrillade filéer, hel fågel.

Grilla omväg tillsammans kolgrill

När ni grillar omväg tillsammans med kolgrill kunna briketter artikel för att föredra då ni får ett glödbädd vilket håller längre.

dock detta går helt god tillsammans med kol också. Fyll halva grillen tillsammans med grillkol alternativt briketter, invänta glödbädden. Placera sedan maten på den sektion från grillgallret såsom ej besitter kol beneath.

Stäng locket samt undvik för att öppna locket inom onödan så för att ni bevarar värmen inom grillen.

Grilla omväg tillsammans gasolgrill

Tänd grillen samt ställ samtliga brännare på högsta. När grillen är varm så stänger ni från mittersta brännaren helt. Lägg maten över den brännaren ni stängt från samt stäng locket.

identisk sak här låt locket artikel stängt så massiv sektion från grillningen liksom möjligt.

Passande grillar för omväg grillning: samtliga kolgrillar samt gasolgrillar likt besitter lock.

teknik 3: 50-50 metoden

för att grilla tillsammans med 50-50 metoden påminner många angående omväg grillning.

Skillnaden är för att ni använder lite mer grillkol alternativt briketter samt ni äger två delar tillsammans med kol/briketter istället för enstaka. 50-50 metoden lämpar sig därför god ifall ni först önskar grilla enstaka härlig yta på köttet samt sedan låta detta gå tydligt på omväg värme.

ni får samtidigt möjlighet för att grilla annat beneath tiden. T.ex. champinjoner, majskolvar alternativt andra tillbehör.

Passande grillar för direkt grillning: varenda typer från kolgrillar samt gasolgrillar.

Joacim Stolth joacim@grillat.se