Hur ser växten cikoria ut

Hjälp utvecklingen från webbplatsen samt dela artikeln tillsammans vänner!

Den bittra vintersallaten existerar extremt hälsosam. denna plats existerar vilket ni bör hålla utkik efter då ni odlar samt skördar cikoria.

Om ni önskar kultivera cikoria egen behöver ni äga lite tålamod.

till dem läckra knopparna bildas ej redan inom grönsaksfläcken, utan ursprunglig efter för att rötterna skördats vid hösten samt sedan groddar igen inom mörkret. Hur detta fungerar samt varför uthålligheten lönar sig förklaras nedan.

cikoria (Cichorium intybus var. foliosum) existerar ett lövcikoria samt tillhör familjen tusenskönor.

Rötterna mot den vilda cikoriaroten (C. intybus) användes redan liksom grönsaks- samt medicinalväxt inom forna tider. Sedan, beneath 1700-talet, odlades samt odlades rotcikoria (C.

Cikoria ser ut likt ett maskros vid steroider, dock blå.

intybus fanns. sativum) inom Europa till för att rostas till sin bittra doft. för att användas vilket kaffeersättning.

Ursprung samt attribut hos cikoria

Det existerar kvar oklart detaljerad hur den cikoria oss känner idag kom mot. enstaka utgåva säger för att runt 1845 upptäckte trädgårdsmästaren Brézier ifrån den botaniska trädgården inom Bryssel för att dem cikoriarötter likt förvarats inom den mörka källaren ägde grodda ut fina, ljusgula bladgroddar.

Dessa visade sig artikel extremt välsmakande samt därmed föddes sorten 'Brussels Witloof'. vad likt existerar säkert existerar för att den cikoria oss känner idag existerar uppfödda ifrån rotcikorian. Detta existerar kvar många populärt, särskilt inom Belgien, land i västeuropa samt Nederländerna, dock inom Tyskland äts detta allt mindre, även ifall grönsaken ej bara existerar lättsmält utan även många hälsosam.

Den tvååriga växten bildar rötter beneath sommaren liksom existerar cirka 15 centimeter långa samt tre mot sex centimeter tjocka.

beneath vintern, inom tot alt mörker samt nära låga temperaturer, bildar dessa enstaka konformad knopp. detta andra året bildar växten ett blomsterarrangemang likt existerar upp mot 1,5 meter upphöjd samt äger flera grenar.

cikoriavarianter

De olika typerna från cikoria skiljer sig främst itidpunkt på grund av resultat, deras färg samt ifall dem kräver en täckskikt till för att smida.

detta översta lagret existerar en lager från mark alternativt småsten likt täcker rötterna efter resultat samt ger område åt skotten.

Rekommenderade cikoriavarianter:

• 'Brussels Witloof': äldre sort likt behöver täckande mark på grund av för att gro
• ‘Etardo’: mid-sen mot sen forcering; läcker, ren cikoriasmak tillsammans tunga, fasta huvuden
• 'Robin': Speciellt vid bas från dess röda skott; kommer för att sås ifrån femte månaden i året mot juni
• ‘Atlas’: testad sort likt gror tidigt
• ‘Dura’: sort tillsammans med delikat smak; Groddarna skördas ifrån månad mot mars; Forcering utan täckjord

Köp cikoria: ni bör existera uppmärksam vid detta

Cikoria sås direkt utomhus, varför bara fröna måste köpas.

Detta kunna hittas inom järnaffärer, trädgårdscenter alternativt vid Internet. angående ni önskar föröka din cikoria egen bör ni titta mot för att köpa fasta frön.

titta artikeln nedan på grund av råd angående spridning.

Odla cikoria

Cikoriaodlingen är kapabel grovt delas upp inom numeriskt värde steg: vid våren växer plantorna utomhus samt ovan vintern smids rötterna inom källaren. Forcering innebär för att efter ett vilofas får roten för att gro igen. Detta sker inom tot alt mörker samt nära temperaturer vid 12 mot 18 °C.

Idag utövas framför allt vattenkörning. Rötterna existerar nedsänkta inom ett näringslösning.

Den växer vanligen vid soliga, öppen samt torr näringsrik mark, gärna längs vägkanter samt åkerrenar samt ytterligare kulturpåverkad mark.

Denna teknik existerar dock mindre lämplig på grund av inomhusodling. en lämpligt sätt för att kultivera sin personlig vintersallat existerar för att plantera den inom ett container inom källaren. ni är kapabel ta reda vid noggrant hur detta fungerar inom nästa avsnitt.

Rätt lokal till cikoria

För för att växterna bör trivas samt forma starka rötter existerar en soligt läge tillsammans med sandig, humusrik mark särskilt lämplig.

Denna bör artikel måttligt näringsrik, på grund av många kväve främjar framför allt bladmassan, vilket går vid bekostnad från rötterna samt fullfölja dem mindre livskraftiga. på grund av för att rötterna bör utvecklas god existerar detta viktigt för att jorden existerar djup, stenfri samt ej packad. pH bör helst artikel mellan 6,5 samt 7,5.

Cikoria existerar ett tålig samt lättodlad flora liksom trivs bäst vid enstaka ställe tillsammans många stjärna alternativt halvskugga, inom närheten från andra växt samt buskar.

ni bör även organisera en odlingsuppehåll vid minimalt fyra tid inom växtföljden.

Tips: Bredvid sina nära samt käraSläktingar radicchio (Cichorium intybus plats. foliosum), havrerot (Tragopogon porrifolius) alternativt endive ()Cichorium endivia) cikoran gillar ej för att stå.

Goda grannar, å andra sidan, existerar fänkål (Foeniculum vulgare plats. azoricum), morötter (Daucus carota ssp.

Färsk cikoriarot består från 68 % inulin inom torrvikt.

sativus ), röda betor (Beta vulgaris plats. vulgaris) samt tomaten (Solanum lycopersicum ).

Procedur på grund av för att kultivera cikoria

Cikoriaodling förklaras bäst genom för att dela upp den inom numeriskt värde steg: sådd samt forcering.

Steg 1: Sådd cikoria utomhus

Cikoria existerar ett vintergrönsak vilket sås vid våren.

ifrån mitten från femte månaden i året, tidigast inom slutet från april, sås fröna tillsammans med en radavstånd vid 30 mot 40 centimeter samt något tunnare än morötter. Sådjupet bör existera mellan numeriskt värde samt tre centimeter. Cirka fyra veckor efter sådd separeras plantorna inom raden vid tio centimeters avstånd.

Obs: ifall ni sår på grund av tidigt alternativt angående plantorna besitter på grund av många ställe kunna rötterna bli till stora.

Även ifall rötterna är kapabel förkortas till för att tvingas, bildar dem ofta flera små sekundära knoppar.

Efter 18 mot 20 veckor utomhus, runt mitten från september mot oktober, kunna rötterna skördas försiktigt, mot modell tillsammans med ett grävgaffel. Bladverket skärs fem centimeter ovanför roten samt putsas nära behov. Tills pressningen börjar lindas rötterna in inom fuktig småsten samt förvaras sv alt på grund av vilofasen - likt tillsammans andra rotfrukter.

För för att forma vackra knoppar bör rötterna äga nästa egenskaper:

• Längd: 15 - 20 cm
• Tjocklek: 3 - 6 cm
• Vikt: 100 - 200 g

Hur sår man cikoria?

• sådd slutet från april mot mitten från maj
• Radavstånd: 30 - 40 cm
• Frödjup: 2 - 3 cm
• Så tunt
• Separera mot 10 cm efter 4 veckor
• Rötter skördar mitten från september mot oktober

Steg 2: Tvinga

Efter den vilande fasen följer forcering, vanligtvis ifrån månad.

Detta kräver temperaturer mellan 12 samt 18 °C samt tot alt mörker. då ljuset kommer mot plantorna blir bladen gröna samt bittra. Beroende vid sort görs forcering tillsammans en toppskikt, mot modell en tio centimeter tjockt lager sandeller mark, alternativt utan täckskikt, mot modell tillsammans ett ogenomskinlig bio. Särskilt äldre sorter, vilket 'Brussels Witloof', behöver en täckande lager på grund av för att forcera, medan nyare sorter vilket 'Tardivo' alternativt 'Robin' ej utför det.

Ett sätt för att utföra din personlig forcering inom källaren existerar för att plantera rötterna inom enstaka kärl likt ett äldre kastrull, hink alternativt plastbox.

till för att utföra detta placeras rötterna vertik alt inom behållaren, nära varandra, samt detta existerar fyllt tillsammans med mark.

Denna bör ej existera fuktig, utan bör hällas ordentligt tillsammans varmt vätska då den förs in till för att ge rötterna drivkraft för att gro. detta existerar viktigt för att detta finns tillräckligt tillsammans med mörkt utrymme ovanför behållaren till för att vintersallaten bör växa samt för att skotten ej blir blöta då ni fyller år dem tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

Efter tre mot fem veckor existerar cikoran ljus samt kunna skördas.

Hur smids cikoria?

• Förekommer inom tot alt mörker
• Temperaturer ifrån 12 mot 18 °C
• Placera rötterna vertik alt inom behållaren
• Fyll tillsammans med mark samt häll varmt vätska över
• Skörda efter 3 mot 5 veckor

Skötsel från cikoria: rätt vattning samt gödsling

Cikoria existerar ett svag mot medelstor matare.

detta utför sig ej utmärkt tillsammans ny gödsel vid bädden, dock ni kunna jobba inom kompost alternativt en gödselmedel tillsammans med organisk långtidseffekt - vilket vår Plantura ekologiska universalgödsel - innan ni planterar. Detta helt djurfria gödselmedel förser växten tillsammans med dem viktigaste näringsämnena beneath bota växtsäsongen.

För för att säkerställa för att plantorna växer jämnt samt utmärkt bör ni artikel uppmärksam vid konstant jordfuktighet.

Särskilt plantorna existerar känsliga till uttorkning, sålunda man får ej glömma för att vattna dem regelbundet beneath torra perioder. Skötselåtgärder behövs ej nära odling från rötterna. dock regelbunden hackning på grund av för att lossa jorden samt hålla ogräs borta lönar sig.

Förökande cikoria

Om ni önskar producera dina egna frön bör ni nyttja dem rötter liksom äger bildat särskilt fina huvuden.

beneath detta andra året utvecklar växten enstaka uppdelad i grenar blomsterarrangemang likt existerar upp mot 1,5 meter upphöjd samt besitter vackra, azurblå blommor.

Cikoria alternativt vägvårda (Cichorium intybus) existerar enstaka flerårig krydda inom familjen korgblommiga växter tillsammans ljusblå blommor.

vid hösten kunna dem mogna fröna sedan skördas till reproduktion. titta mot för att ni ej använder sålunda kallade F1-sorter till förökning. F1-sorter betecknar hybridsorter,som ej lämnar ovan sina attribut samt därför ej kunna kopieras.

Tips: till för att behärska skydda sortegenskaperna bör ingen cikoria alternativt vild cikoria färgglad växtdel inom enstaka radie från 500 meter.

Skörda samt lagring från cikoria

Vintersallaten är kapabel skördas efter ungefär ett kalendermånad.

Denna äger idag bildat fasta ny tillväxt ovanför roten samt förmå skäras från nära rotbasen. varenda rötter förmå bara skördas ett gång. Salladen bör förvaras helt mörkt nära 3 mot 6 °C, helst inom grönsaksfacket inom ditt matförvaring.

Om ni önskar kultivera cikoria egen behöver ni äga lite tålamod.

dem läckra grönsakerna bör bearbetas senast efter enstaka vecka.

Ingredienser samt användningsområden till cikoria

Oavsett angående den existerar ångad, stekt, rå alternativt tillagad liksom ett gryta - cikoria existerar en måste inom varenda hälsosamma matlagning. Speciellt vilket enstaka krispig råkost vid vintern är kapabel den knappast överträffas.

Bitra ämnen står på grund av den omisskännliga, lite bittra smaken, framför allt intybin. Denna sekundära ingrediens stimulerar bildandet från gallsyror, vilket besitter ett positiv påverkan vid våra tarmar. Förutom bittra ämnen äger cikoria även flera vitaminer samt kostfibrer. angående ni önskar tona ner den typiska smaken från cikoria kunna ni motarbeta den bittra tonen tillsammans ett salladsdressing, mot modell tillsammans honung.

Tips: angående ni önskar känna till hur cikoria smakar vilket kaffeersättning är kapabel ni kika runt inom snabbköpet, på grund av än idag förmå ni kvar hitta delar från cikoria inom kaffeersättningsprodukter.

Om ni gillar för att kultivera konstiga vegetabilier, kolla in vår Flower Sprout-artikel.

Hjälp utvecklingen från webbplatsen samt dela artikeln tillsammans med vänner!