Stures brasserie restaurang göteborg sten sturegatan göteborg

• 135 kr
  Havskräftssoppa

  erbjuds mat eller dryck tillsammans vitlöksbröd á la Sture-vispat brynt fett tillsammans med miso, parmesan, citron, rostad vitlök samt örter vid baguette

• 149 kr
  rostad smörgås Skagen Roll

  Räkor inom dill- samt sikromsmajo erbjuds mat eller dryck inom enstaka smörstekt brioche roll tillsammans picklad rödlök samt citron

• 129 kr
  Burrata

  tillsammans tomater, sjökorall samt piment d espelette samt god olivolja

• 135 kr
  Gratinerad Getost vid rostad smörgås

  erbjuds mat eller dryck tillsammans med Ndujamarmelad, salad Compose', sherryvinägrett samt marconamandlar
  -Kan fås tillsammans husets jordgubb, chardonnay- samt rabarbermarmelad tillsammans tahitivanilj

• 155 kr/220 kr
  Tartar mindre/större

  vid oxfilé alternativt portobellosvamp (vegansk) tillsammans ramslöksyoghurt, picklad gurka, rostad schalottenlök samt varm gremolata tillsammans med smaragdgrön chili samt marconamandlar

• 149 kr
  Råbiff 1/2

  erbjuds mat eller dryck tillsammans med tryffelbearnaise, fransk tomat- samt löksallad samt parmesan- samt vitlökspommes

• 109 kr
  Calamares Friti

  Friterad bläckfisk tillsammans aioli samt chimichurri

• 95 kr
  Hummus "extraordinarie"

  tillsammans med Saffran, pistagepesto samt za'atar erbjuds mat eller dryck tillsammans baguette

• 189 kr
  Stures Chark

  Coppa, tryffelsalami samt kalvmortadella.

  erbjuds mat eller dryck tillsammans med baguette samt god olivolja

• 198 kr
  Caesarsallad

  Roman- samt gemsallad, hyvlad parmesan, bröd-crunch , tomater samt hemgjord caesardressing
  Välj mellan räkor/grillad kyckling samt bacon/grillad portobellosvamp (Vegan)

• 210 kr
  Stures Ravioli

  Burratafylld ravioli tillsammans bearbetat med rök lax, smaragdgrön sparris, hårdost , brynt fett samt smaragdgrön örtpesto

• 220 kr
  Vegetarisk Ravioli

  Burratafylld ravioli tillsammans med grillad portobellosvamp, smaragdgrön sparris, hårdost, brynt fett samt smaragdgrön örtpesto

• 195 kr
  Bucatini agli Scampi

  Scampi, vitvin, olivolja, vitlök, chili , parmesan & basilika

• 245 kr
  Moules Frites

  Blåmusslor inom enstaka vitvinssås servas tillsammans med pommes frites samt aioli

• 195 kr
  Gorgonzola Bucatini

  Gorgonzola, biff, smaragdgrön sparris samt riven parmesan

• 295 kr
  Gremolatabakad Torsk

  tillsammans karljohanssvamps-fylld ravioli, ramslökspesto, brynt fett, marcanomandlar samt parmesan

• 220 kr
  Råbiff 1/1

  tillsammans med tryffelbearnaise, fransk tomat- samt löksallad samt parmesan- samt vitlökspommes frites

• 195 kr
  Smoky "umami truffle" Burger

  tillsammans tryffelbearnaise, rödvinssky, lökring, bearbetat med rök cheddarost, tomat, parmesan- samt vitlökspommes frites samt aioli

• 195 kr
  Smoky Veggie "umami truffle" Burger (kan fås vegansk)

  vid peas of heaven.

  
  tillsammans med tryffelbearnaise, chimichurri, bearbetat med rök cheddarost, tomat, parmesan- samt vitlökspommes frites samt aioli

• 349 kr
  Steak Fritts Entrecote 300g

  Grillad entrecote tillsammans med bearnaisesås, kryddiga parmesan- samt vitlökspommes frites, rödvinssås samt fransk tomat- samt löksallad

• 199 kr / 298 kr
  Steak "minut" au Poivre 180g / 360g

  Grillad "bankad" biff tillsammans med pepparsås, kaffebar dem paris fett, kryddiga parmesan- samt vitlökspommes frites samt fransk tomat- samt löksallad

• 189 kr
  Klassiska svenska köttbullar

  erbjuds mat eller dryck tillsammans med potatismos, lingon, saltgurka samt gräddsås

• 160 kr
  Margherita

  San marzano-tomater, riven mozzarella, oregano samt nyligen tillverkad basilika

• 180 kr
  Näcken

  San marzano-tomater, riven mozzarella, burrata samt ny basilika

• 185 kr
  Granit

  San marzano-tomater, riven mozzarella, parmesan, tryffelolja, vitlök, svensk fänkålssalami, ruccola samt färska tomater

• 205 kr
  Källan

  Creme fraiche, västerbottensost, tryffelchips, gräslök, rödlök samt löjrom

• 195 kr
  Place

  San marzano-tomater, salami Napoli piccante, vitlök, chiliflakes, confiterade tomater, ruccola samt nyligen tillverkad basilika

• 195 kr
  Sommar

  Creme fraiche, chevre, confiterade jordgubbar, honung, ruccola samt sesamfrön

• 215 kr
  Poseidon

  San marzano-tomater, gambas, calamares, blåmusslor samt vitlök

• 110 kr
  Steak minute

  90 gram grillad samt bankad biff tillsammans pommes, tomat samt bearnaisesås

• 110 kr
  Cheeseburgare

  tillsammans briochebröd, cheddarost, ketchup samt pommes frites

• 110 kr
  Klassiska svenska köttbullar

  erbjuds mat eller dryck tillsammans potatismos, lingon, saltgurka samt gräddsås

• 89 kr
  Calamares Friti

  Friterad bläckfisk tillsammans med aioli samt chimichurri

• 89 kr
  Vitlöksbröd à la Stures

  Baguette tillsammans vispat brynt fett tillsammans med miso, parmesan citron, rostad vitlök samt örter

• 65 kr

• 189 kr
  Stures Chark

  Coppa, tryffelsalami, kalvmortadella, baguette samt god olivolja

• 110 kr
  Svensk Hantverksost

  erbjuds mat eller dryck tillsammans tillsammans med husets jordgubb, chardonnay- samt rabarbermarmelad tillsammans tahitivanilj

• 69 kr

• 95 kr
  Pannacotta

  Vitchoklad- samt yoghurtpannacotta tillsammans compote vid rabarber samt jordgubbar

• 105 kr
  Creme Brûlée

  erbjuds mat eller dryck tillsammans med pistageglass, dulce dem leche samt färska små frukter från växter

• 125 kr
  Svensk Hantverksost

  erbjuds mat eller dryck tillsammans med tryffelhonung, jordgubb- chardonnay- samt rabarbermarmelad tillsammans Tahitivanilj samt kex

• 89 kr
  Lemon and vodka

  Citronsorbet samt 2 cl vodka

• 65 kr
  Vaniljglass

  erbjuds mat eller dryck tillsammans pekannötter samt krydda kolasås

• 70 kr
  Pistageglass

  erbjuds mat eller dryck tillsammans med kanderade pistagenötter

• 55 kr / st

Öppettider/ Opening hours

1. måndag - torsdag
2. fredag
3. lördag
4. söndag

1. Julafton Stängt