Små friterade fiskar i spanien

När ni önskar förtära hälsosamt inom Spanien existerar ett från dem bästa alternativen den lokala marknaden var man förmå köpa detta bästa från havets godsaker samt variationen vid samtliga olika fiskar & skaldjur förmå utföra vilken fiskälskare likt helst galen. Bara synen från dem färska samt färgrika fiskarna existerar ett fröjd på grund av ögonen likt kunna ett fåtal munnen för att vattnas samt således för att detta kittlas inom smaklökarna.

 

Lokalt & Färskt

Man bör ta seden dit man kommer samt inom Spanien ett från dem enklaste samt roligaste vägarna mot den Spanska seden via dem flera "Chiringuitos".

dem restauranger såsom hittas vid kust promenaderna runt landremsa vid havet kallas Chiringuitos samt önskar man äga nyligen tillverkad sjömat tillagat vid traditionellt spanskt sätt således existerar detta utan tvekan ett från dem bästa ställena för att börja vid.

Friterad sjömat existerar enstaka Spansk delikatess, samt ett från dem populäraste maträtterna inom södra Spanien.

vattendjur existerar inom generella drag väldigt hälsosamt p.g.a. den låga kalorimängden detta mättade fettet samt den höga kvantiteten från nyttiga omega3 ämnena vilket existerar utmärkt på grund av både hjärtat samt hjärnan, dock detta betyder ej för att detta existerar ett massiv skillnad vid sättet liksom fisken är kapabel tillagas samt hur detta förmå påverka hälsan.

Sättet Spanjorer hanterar kryddor samt tillagning från sjömat samt skaldjur existerar helt olik ifrån detta sedvänja sätt likt engelsmännen existerar vana nära.

vid landremsa vid havet inom norra Spanien håller man detta allt likt oftast väldigt enkelt tillsammans ett traditionell blandning från krydda, kryddig samt olivolja tillsammans med citron, man hittar även allt ifrån bakad, grillad, stekt samt friterad sjömat mot skillnad ifrån engelsmännen såsom oftast håller sig mot för att förtära friterade fiskar vilket erbjuds mat eller dryck tillsammans andra friterade tillbehör.

Att tänka på...

Viktigt för att tänka vid då man bör beställa vattenlevande djur existerar för att man besitter inom åtanke ifall hur ny fisken existerar, då samt plats den besitter fångats samt hur den äger förvarats inom matförvaring alternativt kylapparat.

enstaka tumregel inom generella drag sägs även existera för att man ej bör beställa vattenlevande djur vid Måndagar ifall man önskar äga nyligen tillverkad vattenlevande djur, fast den regeln gäller troligen ej vid landremsa vid havet alternativt vid restauranger likt existerar kända på grund av sina fiskrätter samt skaldjur, utan denna regel borde mer tillämpas mot tapas okänt samt restauranger såsom troligen ej köper in sjömat vid dags basis.

Småsaker vilket kunna hjälpa dig då ni handlar sjömat existerar för att följa din luktorgan, ju äldre fisken existerar desto mer sticker detta mot samt skulle ni ett fåtal ett fiskrätt liksom drunknar inom ett smakrik samt tjock sås alternativt ifall detta finns vattendjur vid menyn till erbjudanden borde detta slå larm inom huvudet.

Anjovis -  Malagas Lokala Maskot

Den berömda fisken inom Malaga existerar ansjovisen alternativt El boquerón såsom detta heter vid Spanska samt den silverglänsande fisken existerar enstaka traditionell korrekt liksom ofta paneras inom krydda samt mjöl samt erbjuds mat eller dryck tillsammans med stora klyftor citron efter för att äga friterats alternativt stekts inom varm olivolja.

Boquerones inom vinäger existerar enstaka traditionell samt många populär tapa inom Spanien.

Los Malagueños liksom även kallas Los boquerónes äter anjovis vilket ett social korrekt liksom delas emellan vänner, släkt samt arbetskamrater nära sidan från ett caña. Den kalcium rika samt lokala fisken existerar rik vid protein, vitaminer, Omega 3, järn samt jod, inom Malaga existerar detta enstaka tradition för att servera samt förtära anjovisen tillsammans med den mjuka ryggraden kvar samt detta bidrar självklar mot för att den blir ännu rikare vid kalcium. 

Video ifall Boquerones inom Malaga

 

 

 

 

 

 

Fisk Lexikon 

Det existerar ej enkelt för att välja mellan menyn då allt står vid Spanska samt ibland Engelska.

denna plats listar oss favoriterna därför för att ni vet vad detta existerar ni gör en beställning inför nästa restaurangbesök.

Almeja – hjärtmussla   

Anguila / Angula – ålyngel, ål   

Atún – tonfisk   

Bacalao – kabeljo/torsk   

Besugo – havsbraxen   

Boquerones (friterade samt marinerade) – ansjovis   

Caballa – makrill   

Calamar – mindre bläckfisk vilket ofta erbjuds mat eller dryck vilket friterade ringar,

 

Cangrejo sektion rio – insjökräfta   

Cangrejo – krabba   

Chipirones – mindre bläckfisk, erbjuds mat eller dryck ofta inom sitt eget bläck, chipirones enstaka su tinta   

Chopitos – små bläckfiskar likt oftast friteras hela   

Centolla – spindelkrabba   

Cigala – havskräfta   

Fletán – hälleflundra   

Gambas – räkor   

Gallo – flundra   

Langostinos – större räkor, tigerrräkor, scampi   

Trucha – Öring  ( forell, laxforell )

Trucha arco iris - Regnbåge 

Langosta – hummer   

Lenguado – sjötunga   

Lubina – havsaborre   

Mejillón – blåmussla   

Merluza – kummel   

Ostra – ostron   

Percebes – långhals   

Pez Espada – svärdfisk

Pulpo – åttaarmad bläckfisk

Rape – marulk

Rodaballo – piggvar

Salmón – lax 

Sardina – sardin

Sepia – massiv tioarmad bläckfisk   

Viera – pilgrimsmussla

Vart köper man god fisk?

Marknaden existerar detta bästa stället för att köpa sjömat ifall man existerar inom Spanien.

Utbudet, kvaliten, priset, allt detta existerar något vilket utför för att man oftast borde föredra ett små tur ner mot den lokala marknaden istället till för att köpa sin vattenlevande djur inom stormarknaden, såsom fö. är kapabel äga väldigt upphöjd standard inom sitt fiskutbud.

Friterad bläckfisk tillsammans med citroinaioli.

inom slutändan handlar detta ifall för att handla lokalt samt färskt. på denna plats listar oss några marknadsplatser inom Alicante och Malaga där man förmå hitta vilket oss anser existerar den bästa fisken inom området.

Malaga

El Ruina - Räkor samt kräftor 

När man går in inom marknaden ifrån huvudentrén tar man enstaka sväng mot motsats till vänster samt fortsätter tills man ser stånd 109.

på denna plats hittar ni dem bästa räkorna (gambas) samt skaldjuren. enstaka ytterligare välkänd karaktär vid marknaden existerar Sergios son Oscar "El Ruina," känd på grund av sin höga samt genomträngande röst, väldigt ofta får man lyssna honom sjunga ut dagens produkter. Räkor (gambas), skalade djur (Mejillones), kräftor (Cigalas), samt andra typer från skalade djur (coquinas) vilket den lokalt omtyckta "almejas" existerar inom generalla drag ett klass till sig då detta kommer mot standard samt smak.

Stånd nr: 109 - 131

Ingång via calle Atarazanas

650 64 24 99650 64 24 99

650 64 24 99650 64 24 99

Föreståndare - Sergio & Oscar

 

Pescado Belman - Tonfisk samt lax

Vissa små samt diskreta marknadsstånd liksom denna fokuserar sig kraftigt vid nyligen tillverkad tonfisk (atún fresco), Medelhavet svärdfisk (Pez Espada sektion Mediterráneo), norsk vildlax (lax salvaje dem Noruega), spansk vitfisk (rosada nacional - känd vilket "nacional" trots för att dem fiskas utanför spanskt vatten) samt haj ifrån Cádiz (cazón dem Cádiz).

ifrån våren mot sommaren existerar detta enstaka från dem enda ställen liksom man förmå köpa traditionellt Almadraba tonfisk ifrån Zahara dem los Atunes.

En fiskemetod såsom inledningsvis utvecklades från fenicierna samt ännu praktiseras inom delar från revben dem la Luz, mer resultat angående Zahara dem Los Atunes hittar ni denna plats. inom slutändan existerar detta en väldigt populärt stånd samt man är kapabel skryta tillsammans med för att flera från Malagas matlagningselit köper sina ingredienser härifrån.

Stånd nr: 144

+34 952 213 129+34 952 213 129 - +34 615 641 887- +34 615 641 887

Föreståndare - Javier and Roberto Belman Cruz

 

 

Manuel Belman - Fisk

Alldeles inom slutet från marknaden angående man kommer in genom huvudentrén hittat man Belman brödernas fiskstånd.

Vissa små samt diskreta marknadsstånd likt denna fokuserar sig kraftigt vid nyligen tillverkad tonfisk (atún fresco), Medelhavet svärdfisk (Pez Espada sektion Mediterráneo), norsk vildlax (lax salvaje dem Noruega), spansk vitfisk (rosada nacional - känd likt "nacional" trots för att dem fiskas utanför spanskt vatten) samt haj ifrån Cádiz (cazón dem Cádiz).

Specialister vid vild samt nyfångad sjömat samt ständigt nyligen tillverkad vattendjur såsom äger fångats identisk solens tid. dem färdigskurna bitarna existerar väldigt stora vilket existerar idealet ifall man önskar förbereda tillsammans saltning alternativt bakning.Höjdpunkterna existerar sjötungan (lenguados), havsabborren (lubinas) alternativt marulk (rapes).

således angående ni letar efter ny sjömat tillsammans med upphöjd standard såborde ni hitta hit.

Stånd: 147

+34 658 554 737+34 658 554 737+34 658 554 73734 658 554 737

Föreståndare - Manuel Belman Gonzalez

Relaterade Artiklar

Läs mer ifall 10 marknadsplatser inom Alicante ifall ni önskar hitta dem bästa råvarorna inom Alicante.

Läs mer om Topp 10 marknadstånden inom Malagas Atarazanas ifall ni önskar hitta dem bästa råvarorna inom Malaga.

Läs mer angående höjdpunkt 10 tapasbarer inom Malaga ifall ni önskar äga inspiration mot god föda inom Malaga.

Läs mer ifall Zahara dem los Atunes inom Cádiz samt deras kända blåfenade tonfiskar.